Vanaema Juures

AVATUD   E-P 12:00-22:00   /   OPEN   Mon-Sun 12pm-10pm
E-mail: vanaema.juures@mail.ee   Tlf/phone: +372 6269080

 

EELROAD ♦ ALKURUOAT ♦ APPETIZERS
SALAT 5€
Värske salat õli- või hapukoorekastmega
FIN: Tuore salaatti hapankerma- tai öljykastikkeella
ENG: Fresh salad with sour cream or oil sauce

KANAMAKSAPASTEET 5€
Kanamaksapasteet, rosmariini kukkel, röstitud seemned
FIN: Kananmaksapateeta, rosmariinisämpylää ja paahdettuja siemeniä
ENG: Chicken liver pâté with rosemary bun and roasted seeds

HEERINGAKREEM 5€
Heeringakreem, must leib, sibul, heeringamari
FIN: Sillitahnaa, tummaa leipää, sipulia ja sillin mätiä
ENG: Herring cream with black bread, onion and herring roe

KITSEJUUSTUSALAT 6.5€
Värske salat, tomati-meekaste, praetud kitsejuust
FIN: Tuoresalaatti jossa paistettua vuohenjuustoa ja tomaatti-hunajakastiketta
ENG: Salad with fried goat’s cheese and tomato-honey sauce

VERIVORSTID 6€
Verivorstid, pohlamoos, kõrvitsasalat
FIN: Verimakkaroita, puolukkahilloa ja kurpitsasalaattia
ENG: Blood sausages with lingonberry jam and pumpkin salad

VALIK SUUPISTEID VANAEMA SAHVRIST 8€
Suitsusingid, vorst, juust, vanaema õunasinep, soolakurk, marineeritud sibul, kõrvits, Saaremaa tšillimoos
FIN: Erilaisia pikkusuolaisia isoäidin ruokakomerosta:
Savukinkkuja, makkaraa, juustoa, isoäidin omenasinappia, suolakurkkua, marinoitua sipulia, kurpitsaa, Saaremaa chilihillo
ENG: Appetizer plate from grandma’s pantry: smoked meats, sausage, cheese, apple mustard, salted cucumber, pickled onion and pumpkin, chilli jam from Saaremaa

RÄIM 7€
Marineeritud räimed, kodujuust, praekartul, marineeritud sibul
FIN: Marinoituja silakoita, raejuustoa, paistinperunoita ja marinoitua sipulia
ENG: Pickled herrings with fried potatoes, cottage cheese and pickled onions

 

SUPID ♦ KEITOT ♦ SOUPS

SUITSULIHASUPP 4€
Tummine suitsulihasupp tükatuhlitega
FIN: Täyteläinen savuliha-perunakeitto
ENG: Smoked meat soup with potatoes

KAHE KALA SUPP 4€
Traditsiooniline kalasupp lesta, lõhe ja vutimunaga
FIN: Perinteinen kalakeitto kampelasta ja lohesta tarjoiltuna viiriäisenmunan kera
ENG: Traditional fish soup with salmon, flounder and quail egg

 

PRAED ♦ PÄÄRUOAT ♦ MAIN DISHES

SEAPRAAD 14€ / 14.5€
Praekartul, hapukapsas, sinepikaste
*võimalik koos verivorsti ja pohlamoosiga
FIN: Porsaanpaistia, paistinperunoita, hapankaalia ja sinappikastiketta
* haluttaessa lisäksi verimakkaraa ja puolukkahilloa
ENG: Pork roast with fried potatoes, sauerkraut and mustard sauce
*possible with blood sausage and lingonberry jam

LEST 13.5€
Ürtidega praetud lestafilee, mädarõikane kartulitamp, herned, röstitud lillkapsas, võikaste
FIN: Yrteillä maustettua paistettua kampelafileetä, piparjuurimausteista perunasosetta, herneitä, paahdettua kukkakaalia ja voikastiketta
ENG: Flounder fillet fried with herbs, with horseradish-potato mash, peas, roasted cauliflower and butter sauce

LÕHE 13.5€
Praekartul, hernetamp, tar-tar kaste
FIN: Lohifileetä, paistinperunoita, hernesosetta ja tartarkastiketta
ENG: Salmon fillet with fried potatoes, pea mash and tartar sauce

VEISEPÕSK 15.5€
Mooritud veisepõsk, köögiviljatamp kanepiseemnetega, rosmariini-mustsõstrakaste, marineeritud sibul
FIN: Haudutettua naudanposkea, kasvissosetta, hampunsiemeniä, rosmariini-mustaherukkakastiketta ja marinoitua sipulia
ENG: Braised beef cheeks with vegetable-hempseed mash, rosemary-blackcurrant dressing and pickled onions

PÕDER 15€
Õllene põdrahautis porgandi ja seentega, praekartul, Rautsi talu hoidised
FIN: Olutmausteista hirvipataa jossa porkkanaa ja sieniä, paistinperunoita ja Rautsin tilan säilykkeitä
ENG: Elk stew with carrots and mushrooms in beer sauce, with fried potatoes and conserves from Rautsi farm

VANAEMA PÜHAPÄEVAPRAAD 14€
Sinepine veisefileehautis, praekartul, värske salat, soolakurk
FIN: Isoäidin sunnuntaipaisti Sinappista naudanfileepataa, paistinperunoita, tuoresalaattia ja suolakurkkua
ENG: Grandma’s Sunday Roast (braised beef slices in mustard sauce, served with fried potatoes, fresh salad and salted cucumber)

KANA 12€
Kanafilee, spinatine kruubihautis, metsaseenekaste, marineeritud sibul
FIN: Kananfileetä, pinaatilla maustettua ryynihöystöä, metsäsienikastiketta ja marinoitua sipulia
ENG: Roasted chicken breast with barley groat-spinach stew, mushroom sauce and pickled onion

KÕRVITS 8€
Spinati-meemarinaadis küpsetatud kõrvits, röstitud seemned, spinati-kruubihautis, ürdiõli
FIN: Sinappi-hunajamarinadissa kypsennettyä kurpitsaa, paahdettuja siemeniä, pinaatti-ryynihöystöä ja yrttiöljyä
ENG: Spinach-honey marinated and roasted pumpkin with seeds, spinach-barley groat stew and herb oil

 

MAGUSTOIDUD ♦ JÄLKIRUOAT ♦ DESSERTS

KAMAVAHT 4.5€
Kamavaht värskete marjadega
FIN: Talkkuna-vaahto ja tuoreita marjoja
ENG: Estonian dessert „Kama“ mousse
(A dish prepared from a mixture of rye-, oat-, barley- and pea meal by mixing it with fresh cream) with fresh berries

KAMAŠOKOLAADIKOOK 4€
Kamašokolaadikook, metspähkli puru, vaniljejäätis, põldmarjakaste
FIN: Talkkunasuklaaleivos, hasselpähkinärouhetta, vaniljajäätelöä ja sinivatukkakastiketta
ENG: Kama-chocolate cake with vanilla ice cream, hazel nut crumbs and blackberry sauce

RABARBERID JA MUSTIKAD 3.5€
Purukatte all küpsetatud rabarber ja mustikad, vaniljejäätis
FIN: Murupeitteen alla paistettu raparperi ja mustikat vaniljajäätelön kera
ENG: Rhubarb and blueberries baked under a blanket of crumbs and vanilla ice cream

KIRJU KOER 4€
Traditsiooniline Kirju Koer, kirsikompott
FIN: Kirjava koira kirsikkakompotin kera
ENG: Kirju Koer cake with cherry compote

PANNKOOGID 4€
Vanaema paksud pannkoogid moosi, mee või hapukoorega
FIN: Isoäidin muhkeat letut hillon, hunajan tai hapankerman kera
ENG: Grandma’s pancakes with jam, honey or sour cream