Vanaema Juures

Vanaema Juures
Address: Rataskaevu 10/12
E-mail: vanaema.juures@mail.ee
Phone: +372 6269080
Mon-Sun 12:00-22:00
Facebook

EELROAD ♦ ALKURUOAT ♦ APPETIZERS

Värske salat hapukoore- või õlikastmega  5.00€
FIN: Tuore salaatti hapankerma- tai öljykastikkeella
ENG: Fresh salad with sour cream or oil sauce

Kanamaksa pasteet rosmariinikukliga 4.50€
FIN: Kananmaksapasteija rosmariinisämpylän kera
ENG: Chicken liver pâté with rosemary bun

Heeringakreem musta leivaga 4.50€
FIN: Sillikreemi ja mustan leivän kera
ENG: Herring cream with black bread

Salat kitse toorjuustu ja tomatikastmega 6.50€
FIN: Salaatti vuohen tuorejuustolla ja tomaattikastikkeella
ENG: Salad with fresh goat’s cheese and tomato sauce

Verivorstid pohlamoosiga 6.00€
FIN: Verimakkarat puolukkahillon kera
ENG: Blood sausages with lingonberry jam

Suupistetaldrik ehk head-paremat vanaema sahvrist (valik maasuitsu lihasid ja juuste) 8.00€
FIN: Suupalalautanen eli hyvää ja parempaa isoäidin ruokakomerosta (valikoima maalaissavulihaa ja juustoja)
ENG: Appetizer plate – the best from grandma’s pantry (a selection of smoked meats and cheeses)

Marineeritud räimed värske kartuli, kodujuustu kastme ja marineeritud sibulaga 6.50€
FIN: Marinoidut silakat uusien perunoiden, raejuustokastikkeen ja marinoidun sipulin kera
ENG: Pickled herrings with new potatoes, cottage cheese dressing and pickled onions
SUPID ♦ KEITOT ♦ SOUPS

Lühkuleemega kardulad e. supp suitsulihaga 3.50€
FIN: Savulihakeitto
ENG: Smoked meat soup with potatoes

Kahe kala supp vutimunaga 4.00€
FIN: Kahden kalan keitto viiriäisenmunan kera
ENG: Two-fish soup with quail eggs

PRAED ♦ PÄÄRUOAT ♦ MAIN DISHES

Seapraad praekartuli, hapukapsa, sinepikastme ja verivorstiga 14.00€
FIN: Porsaanpaisti paistettujen perunoiden, hapankaalin, sinappikastikkeen ja verimakkaran kera
ENG: Pork roast with fried potatoes, sauerkraut, mustard sauce and blood sausages

Ürtidega küpsetatud lestafilee mädarõika-kartulipüree ja võikastmega 13.50€
FIN: Yrttien kanssa kypsytetty kampelafilee piparjuuri-perunamuhennoksen ja voikastikkeen kera
ENG: Flounder fillet baked with herbs, with horseradish-potato purée and butter sauce

Praetud lõhefilee kartulite, hernetambi ja ürdimajoneesiga 13.50€
FIN: Paistettu lohifilee perunoiden, hernemuhennoksen ja yrttimajoneesin kera
ENG: Fried salmon fillet with potatoes, pea mash and herb mayonnaise

Mooritud veisepõsk köögivilja-kanepiseemnetambi ja rosmariinikastmega 15.00€
FIN: Haudutettu naudanposki kasvis-hampunsiemenmuhennoksen ja rosmariinikastikkeen kera
ENG: Braised beef cheeks with vegetable-hempseed mash and rosemary dressing

Õllene põdrahautis praetud kartulite ja soolakurgiga 13.50€
FIN: Oluinen hirvihöystö paistettujen perunoiden ja suolakurkun kera
ENG: Elk stew in beer, with fried potatoes and salted cucumbers

Vanaema pühapäevapraad (mooritud veisesisefileetükid sinepises kastmes, praekartuli ja soolakurgiga) 13.50€
FIN: Isoäidin sunnuntaipaisti (haudutetut naudanfileepalat sinappikastikkeessa, paistettujen perunoiden ja
suolakurkun kera)
ENG: Grandma’s Sunday Roast (braised beef tenderloin slices in mustard sauce, served with roast potatoes and pickles)

Röstitud kanarind ümarkruubi-spinatihautise ja kukeseenekastmega 11.50€
FIN: Paahdettu kananrinta ryyni-pinaattihaudoksen ja kantarellikastikkeen kera
ENG: Roasted chicken breast with barley groat-spinach stew and chanterelle sauce

Seemnetega üleküpsetatud kõrvits nõgese-kruubi hautise ja ürdiõliga 8.00€
FIN: Ylikypsytetty kurpitsa siemenillä, nokkos-ryynimuhennoksen ja yrttiöljyn kera
ENG: Seed-covered roasted pumpkin, served with nettle-barley stew and herb oil

MAGUSTOIDUD ♦ JÄLKIRUOAT ♦ DESSERTS

Kama 3.00€
FIN: Talkkuna
ENG: Estonian dessert „Kama“
(A dish prepared from a mixture of rye-, oat-, barley- and pea meal by mixing it with sour milk)

Kamašokolaadi kook vaniljejäätise ja põldmarjakastmega 4.00€
FIN: Talkkunasuklaakakku vaniljajäätelön ja sinivatukkakastikkeen kera
ENG: Kama-chocolate cake with vanilla ice cream and blackberry sauce

Puruteki all küpsetatud rabarber ja mustikad vaniljejäätisega 3.50€
FIN: Murupeitteen alla paistettu raparperi ja mustikat vaniljajäätelön kera
ENG: Rhubarb baked under a blanket of crumbs, blueberries, vanilla ice cream

Kirju Koer kirsikompotiga 3.50€
FIN: Kirjava koira kirsikkakompotin kera
ENG: Kirju Koer cake with cherry compote

Vanaema paksukesed pannkoogid moosi, mee või hapukoorega  4.00€
FIN: Isoäidin muhkeat letut hillon, hunajan tai hapankerman kera
ENG: Grandma’s pancakes with jam, honey or sour cream