Von Krahli Aed

Laua reserveerimine / reservations: +372 6269088 aed@vonkrahl.ee

1919268_218167119712_5042868_n

MENÜÜ / MENU

EELROAD / APPETIZERS

Lepasuitsu lõhekreem spinatikrepi, peedihummuse ja kodujuustuga 7.10€ (G,L)
Alder-smoked salmon mousse with spinach crepe, beetroot hummus and cottage cheese 7.10€ (G,L)

Küüliku rilette juurselleri-terasinepi remulaadi ja marineeritud tikritega 7.20€ (G)
*Võimalik ka gluteenivabalt
Rabbit rilettes with celeriac-wholegrain mustard remoulade and marinated gooseberries 7.20€ (G)
*availiable without bread

Kanamaksapasteet Põltsamaa Kuldse tarretise ja punase sõstrametsapähklimoosiga 5.90€ (G,L) *Võimalik ka gluteenivabalt
Chicken liver paté with Põltsamaa Kuldne jelly and red currant hazelnut jam 5.90€ (G,L)
*availiable without bread

Täidetud paprikad lillkapsa-rosina kuskussi ja tšilli-paprika kastmega 6.20€ (G,V)
Stuffed micro peppers with cauliflower-raisin couscous and chilli-red pepper sauce 6.20€ (G,V)

Maastik taldrikul ehk valik erinevaid Eesti maitseid (lepasuitsu lõhekreem, kanamaksa pasteet, küüliku rilette, Kalamatsi praejuust, peedihummus, Põltsamaa Kuldse tarretis) 9.60€
Landscape on a plate: A selection of Estonian flavors (Kalamatsi fried cheese, chicken liver paté, rabbit rilettes, Põltsamaa Kuldne jelly, smoked salmon mousse, beetroot hummus) 9.60€

100 minuti pardimuna tursamaksa pasteedi, munakollaste ja värske spargliga 6.50€ (L)
*Vastavalt saadavusele
100 minute duck egg with cod liver paté, egg yolk and fresh asparagus 6.50€ (L)
*depending on availiability

 

SUPID JA SALATID / SOUPS AND SALADS

Päevasupp 4.00€ (V)
Soup of the day 4.00€ (V)

Uhhaa pehme vutimuna ja heeringamarjaga 5.00€ (G,L)
Uhhaa (Local fish soup) with soft quail egg and herring roe 5.00€ (G,L)

Tomati salat arbuusiga vürtsbasiiliku sorbeti ja grillitud kitsejuustuga 6.10€ (G)
Tomato-watermelon salad with cinnamon basil sorbet and grilled goat cheese 6.10€ (G)

Krõbeda toortatra-peedi salat värske aiarohelise, punase sibula ja seemnetega 4.80€ (G,V)
Beetroot and crunchy buckwheat salad with mixed leaves, red onions and different seeds 4.80€ (G,V)

Värske salat vinegreti ja rostbiifi või särtsaka tofuga 5.90€ (L)
Fresh salad with vinaigrette and roast beef or spicy tofu 5.90€ (L)

Soe kanasalat suhkruherneste, praertud rooma salati, värske kartuli, vinnutatud tomatite ja sinihallitusjuustuga 7€ (G,L)
Warm chicken salad with sugar snaps, fried little gem, new potatoes, semi-dried tomatoes and blue cheese 7€ (G,L)

 

PEAROAD / MAIN COURSES

Grillitud mais sinepise maisikreemi, röstitud porru ja praetud kartuliga 8.10€ (G,L)
Grillitud mais sinepise maisikreemi, röstitud porru, praetud kartuli ja kanafileega 12€ (G,L)

Grilled corn on the cob with sweet corn puree, roasted leeks and fried new potatoes 8.10€ (G,L)
Grilled corn on the cob with sweet corn puree, roasted leeks, fried new potatoes and chicken fillet 12€ (G,L)

Röstitud vikerkaare porgandid, kale pesto, kollase herne kreemi, fenkoli ja kitsejuustuga 8.70€ (G,L)
Röstitud vikerkaare porgandid, kale pesto, kollase herne kreemi, fenkoli ja praetud vikerforelliga 13.20€ (G,L)

Roasted rainbow carrots with split pea creme and kale pesto 8.70€ (G,L)
Roasted rainbow carrots with split pea creme, kale pesto and pan fried trout 13.20€ (G,L)

Karulauguorsotto meega röstitud porgandite ja rosmariini ketsupiga 8.90€ (L)
Karulauguorsotto meega röstitud porgandite, rosmariini ketsupi ja vesiahjus küpsetatud tallekarreega 14.10 (L)

Wild garlic orsotto with honey roasted carrots and rosemary-tomato ketchup 8.90€ (L)
Wild garlic orsotto with honey roasted carrots, rosemary-tomato ketchup and sous vide rack of lamb 14.10 (L)

Soe ploomi-kinoa salat porgandikreemi ja meega röstitud porganditega 11.80€ (G,L)
Soe ploomi-kinoa salat porgandikreemi, meega röstitud porgandite ja 5 vürtsiga marineeritud pardi rinnafileega 16.70 (G,L)

Warm quinoa and plum salad with carrot cream and honey roasted carrots 11.80€ (L,G)
Warm quinoa and plum salad with carrot cream, honey roasted carrots and duck fillet marinated in 5 spices 16.70€ (L,G)

Lillkapsatamp värskete ubade, seente ja spargliga 11.20€ (G)
Lillkapsatamp värskete ubade, seente ja spargli ja veise sisefileega 17.50 (G)

Roasted cauliflower mash with french beans, seasonal mushrooms and asparagus 11.20€ (G)
Roasted cauliflower mash with french beans, seasonal mushrooms, asparagus and fillet of beef 17.50 (G)

 

MAGUSTOIDUD / DESSERT

Soe šokolaadikook lagritsajäätise ja kirsikompotiga 4.5€
Warm chocolate fondant liquorice ice-cream, cherry compote 4.5€

Võluseened mustsõstrakreem, jogurtisorbeti ja kikerhernebeseega 5€ (G,V)
Magic mushrooms blackcurrant cream, yoghurt sorbet and chickpea meringue 5€ (G,V)

Aia käsitöökommid- valik erinevaid magusaid ampse 4€
Selection of our handmade sweets 4€

Valik kodumaiseid juustusid 7.50€ (M)
Selection of Estonian cheeses 7.50€ (E)
*available without bread

G – gluteenita road / L – laktoosita road / M – munata road / V-veganroad
G – gluten free / L – lactose free / E – Without egg / V – vegan