Von Krahli Aed

Laua reserveerimine / reservations: +372 6269088 aed@vonkrahl.ee

1919268_218167119712_5042868_n

MENÜÜ / MENU

Eelroad
PEEDINE SALAT FREEKEHI JA KALAMATSI SIDRUNI PANEERIGA
freekeh, röstitud peedid ja peedipesto, jõhvikakaste, Kalamatsi sidruni paneer 7.50€
*võimalik veganina

RAUTSI TALU PORGANDID (V)
röstitud porgandi hummus, astelpaju-porgandi sinep, porgandikrõpsud, pärlodrakruubid ja riisikad 5.90€
*võimalik gluteenivabalt

KANAMAKSAPASTEET PUNASE OA KREEMIGA (M, L)
kanamaksapasteet, punase oa kreem datlitega,pastinaagi krõpsud, jõhvika-pipra tarretis, leivaõhik 6.30€
*võimalik gluteenivabalt

GRAAVIKOHA KÖÖMNEVIINA JA ÕRNSOOLATUD NUIKAPSAGA  (M,L)
köömnenapsi ja punase peediga marineeritud koha, õrnsoolatud nuikapsas, sõrmlaim, jõhvikakaste, leivaõhik 7.80€
*võimalik gluteenivabalt

SUITSUPART
konjakine suitsupart, küdoonia-hibiskusemoos, pihlakasinep 7.40€
*võimalik gluteenivabalt

ÕRNSOOLATUD EESTI MAHEVEIS (M, L)
musta rõika ja valge redise salat, põldmarjakaste 7.20€
*võimalik gluteenivabalt

MAASTIK TALDRIKUL
Pärnumaa punase peedi pesto, kanamaksapasteet, Märjamaa õrnsoolatud veis, konjakine suitsupart, graavitud Peipsi koha, porgandihummus Rautsi talu porganditest, Eesti metsade pihlakasinep, pipra-jõhvika tarretis, Kalamatsi praejuust 9.80€

Supid
PÄEVASUPP (V) 4€

UHHAA
traditsiooniline Eesti kalasupp koha, forelli ja heeringamarjaga 5€

Pearoad
PUNASE RIISI ROOG PEEDIKREEMI JA NAERISTEGA (V)
mädarõika-sidruni kaste, fenkol, lehtkapsas
9.60€ vegan roog
13.80€ Peipsi kohaga

AHJUS KÜPSETATUD JUURVILJAD KÕRVITSAPÜREE JA  PIHLAKASINEPIGA  (G,V)
kodumaised juurikad, ahjuõun, pihlakasinep
9.50€ vegan roog
12.80€ leivakeeruga sealiharull

KARTULIPÜREE ROOSKAPSASTE JA MUSTSÕSTRA KASTMEGA  (V)
rooskapsa ja punase kapsa pannisalat päevalilleseemnetega, ahjusibul ja mustsõstrakaste
11.30€ Heinapoiss – vegan pikkpoiss seentest, ubadest, porgandist ja peedist
14.60€ hirve hautis

VALGE OA KREEM PASTINAAGI JA MÕRUDA KAPSAGA (V, G)
valge oa ja pastinaagi-juurselleri kreem, lehtkapsas, pastinaagikangid, seemnetega röstitud mõru kapsas ja kadaka-õuna moos
12.50€ kitsejuust vahtrasiirupiga
15.60€ pardikoiva confit
*saadaval vegan roana

RÖSTKÜÜSLAUGU ORSOTO (V)
soe salat peedist, jõhvikatest, lehtkapsast ja sibulast, kollase peedi kreem ja kadakaokka puru
12.20€ kitsejuust vahtrasiirupiga
16€ kadakamarja marinaadis tallekarree
*saadaval vegan roana

HIRSIVORM ÜRDI-SEEMNEPUISTEGA BAKLAŽAANI JA PASTINAAGI KREEMIGA  (G,V)
paprika-baklažaani-sibula hirsivorm, auster- ja kuningservikute ja ubadega pannisalat
12.80€ vegan roog
16.90€ veise sisefilee

Magustoit
LUMETORM PIHLAKAVÕRAS (L)
pihlaka külmetis, kikerhernebesee, astelpajukaste 5€

POŠEERITUD PIRNID VAARIKA SORBETI JA PEEDI KASTMEGA  (M,L,G)
vaarikasorbett, hibiskuse- vürtstees pošeeritud pirnid, biskviit, õunasiirupis kõrvitsaseemned, peedikaste 4.60€

VANILLI- PASTINAAGI JÄÄTIS JA ÕRNALT TŠILLINE SOE ŠOKOLAADIKOOK
vanilli-pastinaagi jäätis, šokolaadikook, köömneploom, karamellised sarapuupähklid 5.20€

KODUMAINE JUUSTUVALIK 7.50€

 

G – gluten free / L – lactose free / E – Without egg / V – vegan