Von Krahli Aed

Laua reserveerimine / reservations: +372 6269088 aed@vonkrahl.ee

1919268_218167119712_5042868_n

MENÜÜ / MENU

EELROAD / APPETIZERS

Värske salat fenkolilaastude, granaatõunaseemnete ja soja-merevetika kastmega 5.20€ (V)
Fresh salad with fennel chips, pomegranade seeds, soy-seaweed dressing 5.20€ (V)

Kodumaise suitsuforelli salat kinoa ja peedipestoga 9.30€ (G,L,M)
Salad with Estonian smoked trout quinoa, roasted beetroot pesto 9.30€ (G,L,E)

Terriin röstitud juurviljadest kikerherne hummuse ja ürdiõliga 5.60€ (G,V)
Roasted vegetable terrine chickpea hummus, herb oil 5.60€ (V,G)

Terriin pardilihast ja šalottsibulast pirni-aniisiviina kastmega 9.40€ (L,M)
Duck and shallot onion terrine pear and Pernod dressing 9.40€ (L,E)

Graavitud Peipsi koha punase kapsa-peedisalati ja mädarõika aioliga 6.20€ (L)
*Võimalik ka gluteenivabalt
Gravad pike perch from Peipsi lake red cabbage and beetroot salad, horseradish aioli 6.20€ (L)
*Also available gluten-free

Küülikumaksapasteet porgandimoosi ja arooniakastmega 5.30€ (L,M)
*Võimalik ka gluteenivabalt
Rabbit liver pate chokeberry sauce, carrot jam 5.30€ (L,E)
*Also available gluten-free

Eesti maastik taldrikul Lõuna-Eesti õrnsoolaveis, Järveotsa küülikumaksapasteet, Alutaguse metsa marineeritud seened, Kalamatsi praejuust, kodumaine suitsuforell, Järveotsa vutimuna, verikäkk, peedipesto, Põltsamaa Kuldse tarretis 9.60€
Estonian landscape on plate lightly salted beef sirloin from South Estonia, rabbit liver paté from Järveotsa, marinated mushrooms from Alutaguse forest, pan fried Kalamatsi cheese from Järvamaa, smoked estonian trout, soft quail egg from Järveotsa, traditional Estonian blood-mixed dumpling, roasted beet pesto, Põltsamaa Kuldne jelly 9.60€

Kodumaine juustuvalik 7.50€ (M)
*Võimalik ka gluteenivabalt
Selection of Estonian cheeses 7.50€ (E)
*Also available gluten- free

 

SUPID / SOUPS

Päevasupp 4.00€ (V)
Soup of the day 4.00€ (V)

Uhhaa pehme vutimuna ja heeringamarjaga 5.00€ (G,L)
Uhhaa (Local fish soup) with soft quail egg and herring roe 5.00€ (G,L)

 

PEAROAD / MAIN COURSES

Grillitud aedviljad läätsehautise ja röstitud paprika kastmega 7.40€ (G, V)
Grillitud aedviljad läätsehautise ja röstitud paprika kastme, ahjus küpsetatud kitsejuustuga 10.90€ (G, L,M)
Grilled veggies with lentil stew, roasted paprika sauce 7.40€ (G, V)
Grilled veggies with lentil stew, roasted paprika sauce and grilled goat’s cheese 10.90€ (G,L,E)

Pudelkõrvitsa avatud raviool põletatud või, salvei ja marineeritud kõrvitsaga 8.30€ (L)
Pudelkõrvitsa avatud raviool põletatud või, salvei, marineeritud kõrvitsa ja praetud pardimaksaga 10.60€ (L)
Open ravioli of butternut squash brown butter, sage 8.30€ (L)
Open ravioli of butternut squash brown butter, sage and fried duck liver 10.60€ (L)

Pudelkõrvitsa confit juurpeterselli-rohelise õuna kreemi ja Portobello seenega 11.70€ (G,M)
Pudelkõrvitsa confit juurpeterselli-rohelise õuna kreemi, praetud forelli ja vähisaba pelmeeniga 13.50€ 
Butternut squash confit, celeriac and green apple cream with Portobello mushroom 11.70€ (G,E)
Butternut squash confit, celeriac and green apple cream with Portobello mushroom and pan fried trout, crayfish pelmeni 13.50€

Rooskapsa-seene pannisalat puravikukreemiga 11.80€ (G,L,M)
Rooskapsa-seene pannisalat puravikukreemi ja Eesti lihaveise sisefileega 17.50€ (G,L,M)
Warm salad of mushrooms and brussel sprouts, cep-potatoe cream 11.80€ (G,L,E)
Warm salad of mushrooms and brussel sprouts, cep-potatoe cream and pan fried fillet of Estonian beef 17.50€ (G,L,E)

„Mulgipuder“ 8.20€ (L,M)
„Mulgipuder“ põdralihast käsitöövorstide ja jõhvikakastmega 14.30€ (L,M)
Estonian potato-barley mash 8.20€ (L,E)
Estonian potato-barley mash with handmade elk sausage and cranberry sauce 14.30€ (L,E)

Must kinoa, praetud paksoi-punasekapsa pannisalati ja bataadi püreega 11.50€ (G,V)
Must kinoa, praetud paksoi-punasekapsa pannisalati, bataadi püree ja pardifileega 15.50€ (G,L,M)
Black quinoa, pan fried pak choy and red cabbage saute, sweet potatoe puree 11.50€ (G,L,E)
Black quinoa, pan fried pak choy and red cabbage saute, sweet potatoe puree and pan fried duck breast 15.50€ (G,L,E)

Seenerisoto 9.20€ (G,L,M)
Seenerisoto kanafilee ja rohelise pipra-brandy kastmega 13.80€ (G,L,M)
*Valmistatud laktoosivaba juustuga
Mushroom risotto 9.20€ (G,L,E)
Mushroom risotto with roasted chicken breast and green peppercornbrandy sauce 13.80€ (G,L,E)
*Cooked with lactose free cheese

 

MAGUSTOIDUD / DESSERT

Soe šokolaadikook lagritsajäätise ja kirsikompotiga 4.5€
Warm chocolate fondant liquorice ice-cream, cherry compote 4.50€

Maagilised seened jõhvikakreem, gin-tooniku sorbeti ja kikerhernebeseega 5€ (G,V)
Magic mushrooms cranberry cream, gin tonic sorbet, chickpea meringue 5€ (G,V)

Jääkülm juustukook mustikasupiga 4.5€
Icecold cheesecake blueberry soup 4.50€

Aia käsitöökommid 4€ (G,V)
Selection of our handmade sweets 4€
G – gluteenita road / L – laktoosita road / M – munata road / V-veganroad
G – gluten free / L – lactose free / E – Without egg / V – vegan